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Autor: Kiwi Viajero
Con motivo del magnífico concierto que el grupo U2 celebró en San Sebastián en Agosto del 2005 y que tuve la gran suerte de poder asistir, me pasé por esas tierras para ver si la fama de la buena cocina vasca era cierta. Un amigo de la tierra nos recomendó una tal Sidrería Petritegi, en el pueblo de Astigarraga, a las afueras de San Sebastián.
Nada más entrar lo primero que haces, aparte de pedir mesa, es recoger tu vaso para la sidra (txiri), ya que para poder beberla tienes que entrar en la bodega, donde hay un empleado que te abre el grifo del gigantesco tonel y te sirve “al chorro” toda la sidra que quieras, si exacto, la sidra es gratis, sin embargo, el resto de bebidas tienes que pagarlas aparte.
En cuanto al menú es poco extenso, pero suficiente, como entrantes tenemos la tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, cogote de merluza y chuletón de 700 gr. En las siguientes fotos podemos observar los dos chuletones que pudimos disfrutar (compárense con el tamaño de mi móvil) y el bacalao frito con pimientos:
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